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2013年02月03日

塩ちゃんこ初体験

数年前まで地元近辺に行きつけの「ちゃんこ屋」があり、毎年道場の忘年会で行っていました。

しかし一昨年廃業になり、外でちゃんこを食べる機会もなくなっていました。

どこか新しい所でも開拓しようか…と思いながら検索し、一度本格的なものも食べてみようと思って両国まで行ってきました。

あの周辺はちゃんこ屋も多いですが、「巴潟」という店を選択。

出汁は塩、味噌、醤油とあるのですが、初めてとなる塩を挑戦しました。この店では鍋はすべて店員がやってくれるので「奉行」は不要です。

思ったより薄口でいい味でした。結構人も入っていましたが、場所中だったらもっと混んでいたと思います。

味的には合格ですが、距離的には道場から遠いので宴会に使うのにはどうかな…
でも候補には入れておこうと思います。




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posted by 龍仙人 at 15:57| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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