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2014年01月27日

生姜と冷え性

身体を温める作用のあるものとして「生姜」が以前注目されました。
実際に冷え性に悩んでいる方で生姜を積極的に取っている方も多いと思います。

しかし、食べ方によって全く効果がないことが分かってきました。

そのままでは効果がなく、生姜が冷え性に効く成分の「ショウガオール」を引き出すためには生ではダメで熱を加える必要があります。

ちょっとして工夫が必要なんですね。

これは生姜に限らず他の食べ物でも言えることです。

そのままでもいいのか、加熱した方がいいのか、乾燥させた方がいいのか…
調理方法によって引き出される成分も変わってきますので、体質を改善させるために食事法を取り入れるのであればその辺もしっかりと考慮する必要がありますね。

無意識に食べているものが冷えを助長してしまうものだったら意味がありません。
そういえば、玄米にも身体を冷やす作用があるといいますから(中国的な分類)、下痢をしてしまうような方は控えた方がよさそうです。





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posted by 龍仙人 at 12:00| 心と身体 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする